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新田 昇平
お世話になっております「新田ファーム」です!元気な鶏さんが産んだ「たまご」と生産者が一生懸命努力してつくった「お米」です。命を育む食べ物ですのでぜひ一度ご賞味ください。お待ちしております(^^♪
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薩摩酵素米 薩摩酵素米の特徴は、土壌にあります。 稲を育てる土には、有機肥料に酸素を加え完熟酵素させた発酵鶏糞を使用し、豊かな土壌をつくります。 この豊かな土壌と太陽の光を浴び、稲の持つ本来の生命力で風味の良い美味しいお米「薩摩酵素米」が出来ます。 ※薩摩酵素は父(会長)の長年の研究により、つくられた天然の酵素です。 召し上がり方 圧力釜で炊く方法(3合の場合) 1.米3合を2〜3回とぐ 2.圧力鍋に米3合と水540ccを加え30分浸す   (米1合に対し水180cc) 3.圧力鍋を強火にかけて、シューといってオモリが強く動きだしたら中〜弱火にして1分たく。 4.火を止めて、15〜20分蒸らして出来上がり 5.蓋をはずし、しゃもじで底から米をひっくり返すように上下に混ぜる 6.ふきんをして、蓋をのせて1分蒸らす   ※炊飯ジャーで米を炊くときは、冷蔵庫で冷やした水で炊くか、米を水で浸したら冷蔵庫で30分冷やしてから炊く